Musim
hujan, dingin dan berangin rasanya paling pas bersama keluarga di rumah dan
merasakan hangatnya suasana keluarga. Nah, rasanya semakin pas lagi jika
kebersamaan di tengah keluarga tersebut dibuat lebih akrab dengan menghadirkan
minuman yang akan menambah hangat suasana.
Coba
yuk menghadirkan bajigur, minuman khas tanah sunda. Aromanya yang khas srempah
dan hangat pastinya pas sekali jika diminum pada saat musim hujan. Tap ada yang
special dari resep minuman bajigur kita kali ini, karena bajigur yang ini
ditambahkan durian.
Hmm,
pasti penasaran kan?. Apalagi untuk anda penggemar durian. Penasaran?. Ini dia resep
minumannya ditulis khusus untuk anda .
Bahan-bahan yang anda butuhkan adalah
sebagai berikut :
- 300 gram daging durian
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1 ukuran ibu jari kayu manis
- 50 gram jahe, kupas, bakar dan memarkan
- 2 sendok the kopi tubruk hitam
- 1 liter santan dari setengah butir kelapa
Untuk membuatnya, berikut tahapannya :
- Campurkan santan, daun pandan, gula merah dan jahe di panci. Gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih dan harum
- Masukkan kopi bubuk, adukhingga larut lalu tambahkan daging durian aduk perlahan
- Siapkan gelas saji, Sajikan bajigur durian hangat-hangat.
Selain rasanya yang bikin hangat, aroma
durian ini pasti akan menambah selera anda, Hmm,,,siapa yang bisa menolak
nikamtnya minuman ini?. Selain menghangatkan badan pada saat kondisi
cuaca dingin, kandungan kopi pada bajigur ini juga cocok untuk anda yang Ingin
begadang, karena bajigur merupakan cara lain dari “ngopi”. Manfaat jahe dalam
bajigur ini tak hanya sebagai penghangat, tetapi juga bisa untuk membantu anda
yang sedang mengalami migrain, mual, mabuk, pilek, dan sariwan.
Oh ya, sajikan juga bajigur ini dengan
palawija rebus seperti singkong rebus, pisang rebus, ubi rebus dan lain-lain.
Tradisional juga tak kalah nikmat kan?
Langsung praktikkan saja deh resep
minuman ini di dapur rumah anda. Semoga bermanfaat ^^.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar